Il giovane fermento del Birrificio degli Ostuni
A Poggiorsini, piccolo comune pugliese tra il parco dell’Alta Murgia e la Basilicata, in un ex cinema, prende forma l’idea, il desiderio, le aspirazioni di due fratelli: produrre birra artigianale. Così nella primavera del 2014 in via Giuseppe Mazzini 9 nasce il Birrificio Degli Ostuni. Diverse…
Saracena Wine Festival
Saracena (CS), piccolo paese ai piedi del pollino, oltre a dare i natali a un antico e interessantissimo Moscato (che per la sua particolare tecnica di produzione è un Presidio Slow Food), sarà dal 25 al 28 Aprile 2019 – per la decima volta, il…
Tensione Evolutiva del Birrificio Birranova
(Foto credist: Birrificio Birranova) Tensione Evolutiva (10% alc.) del Birrificio Birranova. Prodotto passato in barrique, ma il legno non ruba mai la scena alle evoluzioni piacevolissime e importanti di questo prodotto. Spessa nel sorso, elegantissima, morbida sul palato come un caldo ed avvolgente plaid sotto…
La Verguenza del Birrificio Menaresta
Colore tra il biondo e l’oro antico, buona e bianca schiuma di media durata, che non abbandona mai del tutto la superficie. Il naso è ben rappresentativo di quella cascata di luppoli aggiunti in continuazione durante i 90 minuti di bollitura: Columbus, Amarillo, Chinook, Centennial…
A ritmo di… Swing (la nuova birra di Jazz Beer)
Ecco la nuova nata nel mondo delle birre artigianali lucane: la Swing di Jazz Beer. Il piccolo birrificio di Bernalda (MT), dopo le sue storiche Zythum e Alexandra, e la nera Groove, propone una nuova etichetta che saprà conquistare gli appassionati. Appena versata crea una…
La più bella Bianca di Bari è una birra
Se per alcuni la bella stagione inizia con le rondine, per altri con gli insetti sul parabrezza, c’è un gruppetto di persone sempre più numeroso che dà il via alla bella stagione in concomitanza con l’apertura di una bella fresca bière blanche (in lingua francese) o…
Inedit, la birra “mai creata prima” di Ferran Adrià (peccato che invece sia solo una blanche)
Era un p’ò di tempo che occultata tra altre bottiglie nel frigo si salvava dalla pena capitale una bottiglia… Ma oggi il braccio del boia-bevitore ha scavalcato la prima fila cogliendo la condannata per il collo, e con delicatezza l’ha stappata. Insomma, la fine più…
E se la birra incontra il legno… non sia di seconde nozze
Da sempre parenti, anche se lontani, da sempre hanno tenuto le debite distanze, uno noblesse, l’altra allegra e popolana… (anzi le altre come direbbe un tal Lorenzo da Genova). Oggi la birra ed il vino non perdono occasione per incrociarsi, certo non è un rapporto…
Qualche appunto su Selezione Birra 2012
Sapore, la fiera di Rimini, è ormai un appuntamento immancabile per gli appassionati di birra. Al suo interno, infatti, Selezione Birra (ex Pianeta Birra) è il momento dell’anno per la consegna di premi e per l’incontro di molti produttori artigianali. Ed stata, quest’anno, l’occasione per…
